蒜香满屋

蒜香满屋

在上海米其林餐厅担任副主厨的顾晓楠遭遇职场霸凌后辞职,被迫回到即将拆迁的南方古镇老家,照顾摔伤腿的奶奶。她本想速战速决签拆迁协议,却被奶奶用一盘黑蒜炒腊肉留住了胃。顾晓楠发现,奶奶用祖传古法发酵的黑蒜风味极其独特,完全不是工业产品能比的。她偷偷把黑蒜寄给上海的前同事评测,居然获得了顶级主厨的认可。与此同时,拆迁方步步紧逼,村民们大多已经签字,只有奶奶和几户老人家死守。顾晓楠决定不走了,她带着村里的老人们成立黑蒜合作社,用传统工艺结合现代营销,把老屋改成了黑蒜体验餐厅。拆迁队最后一天上门时,店里坐满了从上海专程赶来的食客。

用一口黑蒜炖出了乡土情结与现代价值的浓汤。没有刻意煽情,祖孙之间从别扭到理解的细节真实动人。美食镜头拍得极其诱人,看完立刻想买黑蒜。